22 MAR
18:00hs
La propuesta es compartir en comunidad junto al río Uruguay en el espacio Museo Costa Ciencia en Casa de Piedra de la Costanera, el sábado 22 de marzo a partir de las 18 horas.
Crédito de Técnicas de deshuesado y preparación para buffet
Se realizó un Crédito de Técnicas de deshuesado y preparación para Buffet a cargo del prestigioso chef cordobés Andrés Chaijale. Los alumnos de la Tecnicatura en Gestión Gastronómica trabajaron durante 2 días aprendiendo a deshuesar cerdo y a realizar distintas técnicas de relleno.
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